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博多かねふく 無着色上切れ子明太子／1kg

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商品番号：
0024852

￥5,980(税込)

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商品情報

＜製品仕様＞
●内容量(約)／1kg(40本前後)
●原料原産地／スケトウダラの卵（アメリカまたはロシア）
●賞味期間／90日（冷凍）
●製造／日本
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

老舗・かねふくの高級明太子1kgがお買得！

本場、博多に店を構える明太子の名店「かねふく」自慢の美味しい明太子です。
こだわりの一貫製法は、真子（まこ）と呼ばれる上質な卵のみを厳選します。そして、明太子の味を決める二次漬けでは、かつおぶしや昆布、5種類の唐辛子を使った門外不出の秘伝の調味液にじっくりと漬け込みます。この合計68時間以上にも及ぶ2度の漬け込みによって仕上げられる「かねふく」の明太子は、老舗料亭や有名レストランでも使われています。
ご紹介の明太子は、選別や漬け込みの際、ほんの少し切れてしまった「上切れ子」と呼ばれるものだけを使用していますので、お値段も大変お求めやすくなっています。マイルドな中辛タイプですので、お子様や辛いものが苦手な方にもお薦めです。もちろん着色料は一切使用していません。




原材料

スケトウダラの卵、食塩、醸造調味料、果糖ブドウ糖液糖、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）（原材料の一部に小麦、大豆、魚ゼラチンを含む）


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